寶茶新訊

二十四節氣﹣大暑

大暑是二十四節氣中第十二個節氣，每年7月22、23或24日，是一年之中最熱的節氣，因為入夏以來，白天從太陽光中吸收的熱量多於夜間散放的熱量，大暑時積累的熱量達到頂峰，因此最為炎熱。

大暑時節，天氣酷熱，人們容易心煩意亂，急躁焦慮，不然就是提不起勁，精神不集中，因此要調養精神，謹守「靜心養生」原則，保持心平氣和，避免刺激，凡事平常心對待，喜怒不宜過激。偶爾想像自己身處大自然，綠樹搖曳，青山流水，也是讓自己保時平和的好方法。

夏天裡午後下場雷陣雨看來平常，不過如果連著好幾天都沒有雷陣雨的話，就要留心是否有颱風來襲。大暑時節正是颱風最頻繁的時節，連日沒有午後雷陣雨，就是颱風可能來襲的警訊。

大暑時節，雖天氣炎熱，但陰氣也開始增長，人體腠理疏鬆，臟腑內裡空虛，此時若貪涼，或久臥空調房間，或過度飲用生冷、瓜果、甜膩食品，易造成腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀，體質寒涼者尤應戒除冰冷飲食。

大暑時飲食應清淡多樣，最重要是補氣清暑，健脾養胃，適當食用薑、蔥、蒜、醋等具殺菌防病兼健脾開胃的食材。綠豆、百合、黃瓜、豆芽、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、紅豆、薏米、南瓜等食物都是不錯選擇，大暑前後也是品嘗鳳梨的好時機，這時鳳梨盛產，甜而不酸，正適合炎炎夏日食用。

這麼熱的天氣，出門在外，最佳清涼解渴的飲品，除了白開水，自製的冷泡茶也是優質選擇。將適量茶葉（烏龍、綠茶較適合製作冷泡茶）置入室溫開水中四小時後，取出茶葉，即成夏季最享受的清涼健康飲品。好的茶葉在冷泡之後，還可以再用熱水沖泡幾次，茶湯依然有滋有味呢！

大熱天路過寶茶，進來喝茶喔！

寶茶 壬辰年盛夏