寶茶新訊

如何清潔新壺？

一把新壺從窯廠初出爐時，可能附著泥砂、塵土、鋁粉、包裝屑等異物，而留有些許異味，若直接取來泡茶，將影響茶湯香氣。還有一些製壺者習慣在新壺表面打上—層蠟油，以增加光澤，美化賣相，因此新壺使用前，應該要做些特別的清潔動作，讓新壺能發揮最佳的品質。

第一次啟用前，先將約5-7公克茶葉放置壺內，注滿熱水，再將壺蓋蓋上，靜置十二小時後，移除壺內茶渣，再以清水沖洗壺身內外，然後將茶壺放入鍋中，用清水將茶壺完全覆蓋（注意！煮水深度務必將茶壺整個包敷，以免茶壺乾裂），滾煮20分鐘後，以竹筷將茶壺起鍋，靜置退溫，至茶壺完全冷卻後，再以清水沖洗壺身內外，即可啟用。

這樣的清潔方式除了可以去雜味，亦可讓壺身的氣孔結構，藉由熱脹冷縮作用，釋放出殘留的土味及雜質。

「寶茶」銷售的所有茶壺，皆依前述步驟，仔細清潔處理，以確保每支茶壺都能發揮最佳功能。近日「寶茶」取得一批中國文革時期製造的朱泥、紫沙泥、天清泥及黃泥手製茶壺，歡迎您有空來賞壺！

天氣炎熱，喝茶賞壺，心靜清涼！

寶茶  壬辰年炎夏